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Zitronen-Knoblauch-Garnelen

Zitronen-Knoblauch-Garnelen: Frisch und schnell zubereitet!

Zitronen-Knoblauch-Garnelen sind schnell zubereitet und bringen ein Gefühl von Urlaubsstimmung in Ihre Küche.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 6 minutes
Total Time 16 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen frisch oder aufgetaut, geschält und entdarmt
  • 1 Stück Zitrone frischer Zitronensaft und -schale
  • 4 TL Knoblauch frisch gehackt
  • 3 EL Olivenöl
  • 100 ml Weißwein oder mehr Zitronensaft für alkoholfrei
  • 0.5 Tasse Petersilie frisch, optional Koriander
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Spieße

Method
 

Zubereitung
  1. Garnelen auftauen, wenn gefroren.
  2. Hölzerne Spieße in Wasser einweichen.
  3. Marinade aus Knoblauch, Zitronenzesten, Zitronensaft, Petersilie, Olivenöl, Weißwein, Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Garnelen in die Marinade werfen und mindestens 15-30 Minuten ziehen lassen.
  5. Grill auf 160°C vorheizen.
  6. Garnelen auf Spieße stecken.
  7. Garnelen auf direkter Hitze 2-3 Minuten pro Seite grillen.
  8. Bestreichen mit reservierter Marinade und mit Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 2gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 180mgSodium: 500mgPotassium: 200mgVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Optional: Mit frischem Zitronensaft servieren.

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