Heize den Ofen auf 220°C vor und lege deine Muffinform mit Papierförmchen aus.

Vermische in einer Schüssel das Mehl, den braunen Zucker, den Kristallzucker, das Salz und die geschmolzene Butter für die Streusel.

In einer separaten Schüssel vermenge das Allzweckmehl, Backpulver, Natron und Salz gründlich.

In einer großen Schüssel schlage die Butter und den Kristallzucker cremig. Füge die Eier, Zitronensaft, Zitronenschale, Vanilleextrakt und Joghurt hinzu und rühre alles glatt.

Mische die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchten, bis alles gut verbunden ist.

Rühre den Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt.

Fülle jedes Muffinförmchen bis zur Hälfte mit Muffinteig, füge einen Löffel Frischkäsefüllung hinzu und bedecke sie mit mehr Teig.

Verteile die vorbereiteten Streusel gleichmäßig über die Muffins.

Backe die Muffins bei 175°C für etwa 25 Minuten.

Lass die Muffins kurz abkühlen, bevor du eine Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft darüber gibst.