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Zimtschnecken-Käsekuchen

Zimtschnecken-Käsekuchen für den perfekten Genuss

Der Zimtschnecken-Käsekuchen vereint den köstlichen Geschmack von Zimt mit der samtigen Textur eines Käsekuchens. Ideal für alle Anlässe!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 30 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 380
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksboden
  • 200 g Butterkekse Alternativ Digestive-Kekse verwenden.
  • 100 g Butter Ungesalzene Butter verwenden.
  • 50 g Zucker Brauner Zucker für mehr Geschmack.
Für die Käsekuchenfüllung
  • 600 g Frischkäse Vor dem Mischen auf Zimmertemperatur bringen.
  • 3 Stück Eier Zimmertemperatur.
  • 200 g Sauerrahm Griechischen Joghurt als leichtere Variante ersetzen.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verwenden Sie reinen Vanilleextrakt.
  • 2 TL Zimt Nach Geschmack anpassen.
Für das Topping
  • 50 g Brauner Zucker

Equipment

  • Springform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen und eine 24 cm große Springform einfetten.
  2. Mischen Sie die zerdrückten Butterkekse mit geschmolzener Butter und Zucker und drücken Sie die Mischung in den Boden der Form.
  3. Frischkäse und Zucker cremig aufschlagen. Eier einzeln hinzufügen und gut einarbeiten.
  4. Sauerrahm und Vanilleextrakt unter die Mischung heben, nicht übermixen.
  5. Zimt hinzufügen und sanft unterrühren.
  6. Füllung in die Form gießen und die Oberseite glatt streichen.
  7. Braunen Zucker und restlichen Zimt vermengen und gleichmäßig über die Füllung streuen.
  8. Im vorgeheizten Ofen für 50-60 Minuten backen.
  9. Käsekuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und dann mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.
  10. Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder garnieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 380kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben und übermixen Sie die Mischung nicht, um die Luftigkeit zu erhalten.

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