Teig Zubereiten: Mische Mehl, Zucker, Hefe und warme Milch in einer großen Schüssel. Knete den Teig für etwa 5-7 Minuten, bis er glatt und elastisch ist.

Erste Gare: Lasse den Teig in einem warmen Raum für ungefähr 1 Stunde ruhen, bis er sich verdoppelt hat.

Zimtfüllung Zubereiten: Kombiniere geschmolzene Butter, Zimt und braunen Zucker in einer Schüssel und rühre gut um.

Teig Ausrollen: Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig aus und verteile die Zimtfüllung gleichmäßig.

Schneiden und Zweite Gare: Schneide die Rolle in Stücke und lasse sie für 30-45 Minuten abgedeckt gehen.

Backen: Heize den Ofen auf 180°C vor und backe die Zimtschnecken für 25-30 Minuten.

Käsekuchen-Schicht Zubereiten: Verquirle Frischkäse, Puderzucker, Eier und Vanilleextrakt, bis die Masse cremig ist.

Käsekuchen-Mischung Auftragen: Gieße die Käsekuchen-Mischung über die warmen Schnecken und backe sie weitere 15-20 Minuten.

Glasur Zubereiten: Vermische Puderzucker mit Milch für eine glatte Glasur und drizzle sie nach dem Abkühlen.