Heize den Ofen auf 180°C (356°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Schlage die Eiklar in einer sauberen Schüssel mit einer Prise Salz, bis sie schaumig werden.

Füge langsam Zucker und Maisstärke hinzu und schlage weiter, bis steife Spitzen entstehen.

Nimm ein Drittel der Mischung, füge Lebensmittelfarbe hinzu und falte sie vorsichtig unter die restlichen Eiklar.

Löffle die Mischung in Wolkenform auf das Backblech.

Bestreue die Wolken mit Kekskrümeln für eine festliche Präsentation.

Backe die Wolken für etwa 15 Minuten, bis die Spitzen leicht goldbraun sind.