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Zartes Hähnchen und Champignons

Zartes Hähnchen und Champignons leicht gemacht

Ein einfaches, gesundes Rezept für zartes Hähnchen und Champignons, perfekt für Familienessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet sollte frisch sein
  • 2 EL Olivenöl für Bräunung
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
Für die Champignons
  • 250 g Champignons frisch und prall
  • 1 Stück Zwiebel rote Zwiebel empfohlen
Für die Kräuter
  • 1 EL frischer Thymian für mehr Aroma
  • 1 EL Petersilie als Garnitur
Für die Beilage
  • 200 g Gekochte Quinoa oder Vollkornreis als Grundlage

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Wasche die Hähnchenbrustfilets und tupfe sie trocken. Champignons in Scheiben schneiden, Zwiebel und Knoblauch hacken.
  2. Hähnchen anbraten: Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchenbrustfilets 6-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  3. Gemüse hinzufügen: Hähnchen herausnehmen, Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben, 2-3 Minuten anbraten. Dann die Champignons hinzufügen und 5-6 Minuten weiterkochen.
  4. Würzen und kombinieren: Thymian und Petersilie hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hähnchen wieder in die Pfanne geben.
  5. Servieren: Hähnchen und Champignons auf Quinoa oder Vollkornreis anrichten und mit Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Die Verwendung frischer Zutaten verbessert das Aroma und die Textur des Gerichts.

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