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Würzige Hähnchen Bowl mit cremiger Soße

Würzige Hähnchen Bowl mit cremiger Soße – Dein neues Lieblingsgericht

Würzige Hähnchen Bowl mit cremiger Soße, ein schnelles und gesundes Gericht voller Aromen und Texturen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Mittagessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 400 g Hähnchenbrustfilets Alternativ Tofu oder Tempeh für vegane Variante
  • 3 EL Sojasauce Kann durch Tamari ersetzt werden
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup Wähle Ahornsirup für vegane Option
  • 1 TL Knoblauchpulver Alternativ frischer Knoblauch
  • 1 TL Ingwerpulver Frischer Ingwer für zusätzliche Frische
  • 2 EL Pflanzenöl Jedes neutrale Öl verwenden
  • 1 TL Sesamöl Nach Vorliebe verwendbar
Für die Basis
  • 150 g Basmatireis oder Jasminreis Perfekt im Reiskocher zubereitet
  • 500 ml Wasser Für das Kochen des Reises
  • 1 TL Salz Für den Geschmack
Für die cremige Soße
  • 200 g Mayonnaise Vegane Mayonnaise als Alternative
  • 2 EL Sriracha oder milde Chilisoße Für Schärfe
  • 1 EL Reisessig oder Limettensaft Frischer Limettensaft ist besonders lecker
  • 1 TL Zucker oder Ahornsirup Zur Aromenbalance
Für das Gemüse
  • 1 Stück Salatgurke In feine Stücke schneiden
  • 2 Stücke Karotten In feine Stücke schneiden
  • 3 Stängel Frühlingszwiebeln In feine Stücke schneiden

Equipment

  • Reiskocher
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Reis vorbereiten: Wasche den Reis gründlich und koche ihn in gesalzenem Wasser für 12-15 Minuten. Ruhen lassen.
  2. Hähnchen marinieren: Klopfe die Hähnchenbrustfilets leicht platt und mariniere sie mindestens 15 Minuten.
  3. Gemüse vorbereiten: Schneide Gurke, Karotten und Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben.
  4. Cremige Soße zubereiten: Mische Mayonnaise, Sriracha, Reisessig und Zucker bis zur gewünschten Konsistenz.
  5. Hähnchen braten: Erhitze Sesamöl in einer Pfanne und brate das Hähnchen 3-4 Minuten pro Seite.
  6. Bowl anrichten: Arrangiere Reis, Hähnchen und Gemüse in einer Schüssel, träufle die Soße darüber.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 600kcalCarbohydrates: 70gProtein: 40gFat: 25gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frischen Limettenspalten servieren.

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