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Wunderbar saftige Gewürzkekse mit Schoko-Guss

Wunderbar saftige Gewürzkekse mit Schoko-Guss genießen

Wunderbar saftige Gewürzkekse mit Schoko-Guss – ein Rezept voller aromatischer Gewürze und feuchter Texturen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keks-Teig
  • 125 g Butter zimmerwarm
  • 100 g Brauner Zucker
  • 1 Ei Raumtemperatur
  • 60 ml Ahornsirup oder Zuckerrübensirup
  • 220 g Weizenmehl Typ 405
  • 1 Teelöffel Natron
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt
  • 0.5 Teelöffel Gemahlener Ingwer
  • 0.25 Teelöffel Gemahlene Nelken
  • Eine Prise Salz
Für den Schokoladenguss
  • 150 g Puderzucker
  • 2-3 Esslöffel Milch
  • 1 Esslöffel Kakaopulver ungesüßt

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Handmixer oder Küchenmaschine
  • Teigschaber
  • Backblech
  • Backpapier
  • Kuchengitter
  • Schüssel für Glasur

Method
 

Zubereitung
  1. Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. Zimmerwarme Butter und braunen Zucker cremig schlagen.
  3. Ei und Ahorn- oder Zuckerrübensirup hinzufügen und gut vermischen.
  4. Trockene Zutaten in einer separaten Schüssel vermengen und langsam zu den feuchten Zutaten geben.
  5. Teig abdecken und für mindestens 30 Minuten kühlen.
  6. Teig portionieren und auf ein Backblech legen.
  7. Kekse 10-12 Minuten backen, bis die Ränder fest sind.
  8. Kekse 5 Minuten auf dem Blech ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter geben.
  9. Für die Glasur Puderzucker, Kakaopulver und Milch gut mischen.
  10. Kekse glasieren und vollständig aushärten lassen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Für beste Ergebnisse die Zutaten zimmerwarm verwenden und Kühlzeiten einhalten.

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