Go Back
–+ servings
Winterliches Bratapfel Dessert im Glas

Winterliches Bratapfel Dessert im Glas ganz einfach

Ein köstliches und unkompliziertes Rezept für ein winterliches Bratapfel Dessert im Glas, das die Seele wärmt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Gläser
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Crumble
  • 70 g Butter Kann durch Margarine ersetzt werden.
  • 90 g Mehl Glutenfreies Mehl kann verwendet werden.
  • 30 g Zucker Brauner Zucker sorgt für einen tiefen Geschmack.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Alternativ Vanilleextrakt verwenden.
  • eine Prise Zimt Fügt Wärme und Würze hinzu.
Für die Apfelcompote
  • 3 Äpfel Feste Sorte wie Granny Smith oder Braeburn.
  • Saft von einer halben Zitrone Zitronensaft Verhindert das Braunwerden.
  • 1 Zimtstange Infundiert wärmende Aromen.
  • 2 Sternanis Kann weggelassen werden.
  • 4 Nelken Fügt eine reiche, würzige Note hinzu.
  • 80 ml Orangensaft Kann durch Apfelsaft ersetzt werden.
  • 3 EL Brauner Zucker Für Süße und Karamellgeschmack.
Für die Cremeschicht
  • 250 g Topfen Kann durch Ricotta ersetzt werden.
  • 200 ml Schlagsahne Für mehr Stabilität schwere Sahne wählen.
  • 50 g Puderzucker Süßt die cremige Schicht.
  • 1 TL Zimt Für zusätzlichen Geschmack.
  • von 1 Schote Vanillebohnensamen Oder Vanilleextrakt verwenden.

Equipment

  • Backblech
  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Handmixer

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 160 °C (320 °F) mit Umluft vorheizen.
  2. Butter, Zucker, Vanillezucker und Mehl in einer Schüssel mischen, bis krümelige Konsistenz entsteht. Auf einem Backblech verteilen und 15 Minuten backen.
  3. Äpfel schälen, entkernen, in Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben. Mit Zitronensaft, Zimtstange, Sternanis, Nelken, Orangensaft und braunem Zucker vermischen.
  4. Äpfel für etwa 25 Minuten backen, bis sie zart sind. Nach 20 Minuten überprüfen.
  5. Sahne steif schlagen. Topfen, Puderzucker, Zimt und Vanillebohnensamen vorsichtig hinzufügen und sanft vermengen.
  6. Apfelcompote in Gläser schichten, gefolgt von der cremigen Mischung. Wiederholen bis die Gläser gefüllt sind.
  7. Dessert kann direkt serviert oder im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Nutrition

Serving: 1GlasCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 5gFat: 22gSaturated Fat: 13gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 70mgSodium: 90mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 35gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Die einzelnen Komponenten können im Voraus zubereitet werden, um Stress am Serviertag zu vermeiden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!