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Winterliche Orangen-Joghurttorte

Winterliche Orangen-Joghurttorte im Handumdrehen

Diese winterliche Orangen-Joghurttorte vereint süße und herbe Noten von Blutorangen und ist schnell ohne Backen zubereitet.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Kühlzeit 3 hours
Total Time 3 hours 55 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 300

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 3 Stück Eier bei Zimmertemperatur verwenden
  • 150 g Zucker Staubzucker für schnellere Auflösung
  • 100 ml Öl kann durch geschmolzene Butter ersetzt werden
  • 200 g Mehl Allzweckmehl oder glutenfrei
  • 1 TL Backpulver auf Frische achten
Für die Füllung und Dekoration
  • 500 g Joghurt „Winterorange“ andere orangierte Varianten möglich
  • 1 TL Agar-Agar kann durch Gelatine ersetzt werden
  • 2 Stück Orangen zum Auspressen und Dekorieren
  • 100 g Schokoladensplitter optional, kann weggelassen werden

Equipment

  • 20 cm Kuchenform
  • elektrischer Mixer
  • Schneebesen
  • Küchensieb
  • Topf

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 160°C vor und legen Sie eine 20 cm große Kuchenform mit Backpapier aus.
  2. In einer Rührschüssel die Eier und den Zucker mit einem elektrischen Mixer auf höchster Stufe schlagen, bis die Mischung leicht und schaumig ist.
  3. Fügen Sie langsam das Öl zur Eimischung hinzu, während Sie weiter mixen.
  4. Vermischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und heben Sie es vorsichtig unter die Eimasse.
  5. Falls gewünscht, fügen Sie die Schokoladensplitter hinzu und heben Sie sie vorsichtig unter.
  6. Geben Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und backen Sie ihn für etwa 35 Minuten.
  7. Lassen Sie die Torte auf einem Kuchengitter abkühlen.
Füllung
  1. Bringen Sie den Joghurt aus dem Kühlschrank auf Zimmertemperatur und pressen Sie die Orangen aus.
  2. Vermengen Sie den frisch gepressten Orangensaft mit Wasser und Agar-Agar, erhitzen Sie die Mischung.
  3. Mischen Sie die abgekühlte Orangensaft-Agar-Agar-Mischung mit dem Joghurt und fügen Sie geschlagene Sahne hinzu.
  4. Verteilen Sie 2/3 der Joghurtmischung auf der unteren Kuchenschicht und setzen Sie die zweite Schicht darauf.
  5. Kühlen Sie die Torte für mindestens 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank.
  6. Dekorieren Sie die Torte mit Orangenstücken und einer Glasur aus Agar-Agar.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 24gVitamin A: 300IUVitamin C: 40mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Diese Torte kann variabel mit anderen Zitrusfrüchten und Joghurtgeschmacksrichtungen zubereitet werden.

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