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Walnuss-Frischkäse-Schnitten: der perfekte Kuchen für jeden Anlass

Walnuss-Frischkäse-Schnitten: Der perfekte Genuss für jede Feier

Walnuss-Frischkäse-Schnitten: der perfekte Kuchen für jeden Anlass. Ein Genuss für die Sinne, ideal für Feiern oder gemütliche Nachmittage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 12 Schnitten
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g Butter weiche Butter; kann durch Margarine ersetzt werden
  • 150 g brauner Zucker verleiht Karamellgeschmack
  • 3 Stück Eier bindet den Teig
  • 200 g Mehl Hauptbestandteil; glutenfreies Mehl möglich
  • 2 TL Backpulver muss frisch sein
  • 1 TL Zimt kann weggelassen werden
  • 1 Prise Salz nach Geschmack anpassbar
  • 80 ml Milch pflanzliche Milch für milchfreie Variante
  • 100 g gehackte Walnüsse Textur und Geschmack; auch Pekannüsse möglich
Für das Frosting
  • 200 g Frischkäse Doppelrahmstufe; vegane Alternative möglich
  • 50 g Butter fördert die Cremigkeit
  • 100 g Puderzucker nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Vanilleextrakt verleiht Geschmack
  • 50 g gehackte Walnüsse Frosting-Garnitur

Equipment

  • Rührschüssel
  • Backform 20x30 cm
  • Handmixer
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege eine Backform mit Backpapier aus.
  2. Schlage die Butter und den Zucker in einer Rührschüssel, bis die Mischung fluffig ist.
  3. Gib die Eier nacheinander hinzu und mixe gut.
  4. Vermische in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz.
  5. Mische die trockenen Zutaten nach und nach in die Butter-Ei-Mischung, abwechselnd mit der Milch.
  6. Füge die gehackten Walnüsse hinzu und falte sie unter.
  7. Gieße den Teig in die Backform und backe ihn ca. 25 Minuten.
  8. Lass den Kuchen vollständig abkühlen.
  9. Mixe Frischkäse, Butter, Puderzucker und Vanilleextrakt für das Frosting.
  10. Verteile das Frosting über den abgekühlten Kuchen und streue die Walnüsse darüber.
  11. Kühle den Kuchen ca. 30 Minuten im Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 45mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 300IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Serviere die Schnitten optional mit frischen Beeren für einen fruchtigen Akzent.

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