Mische das Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel gründlich.

Füge den Zucker und den Vanillezucker hinzu und rühre alles gut um.

In einer separaten Schüssel die Eier gründlich aufschlagen. Gib die Milch und die zerlassene Butter hinzu und verrühre alles.

Gieße die flüssige Mischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und vermenge sie sanft.

Füge die Zitronen- oder Orangenabrieb hinzu, falls gewünscht.

Lass den Teig mindestens 15 Minuten ruhen.

Heize dein Waffeleisen vor und fette es leicht ein.

Gieße 2-3 Esslöffel des Teigs in das Waffeleisen, schließe es und backe die Waffeln, bis sie goldbraun sind.

Entferne die Waffeln vorsichtig und halte sie warm im Ofen.

Serviere die Waffeln warm, garniert mit Puderzucker, frischen Früchten oder Schokoladensauce.

Bestreue die Waffeln mit Hagelzucker für eine knusprige Textur.

Genieße deine selbstgemachten belgischen Herzwaffeln!