Vorbereiten des Halloumi: Schneide den Halloumi in kleine Würfel und brate ihn in Olivenöl bei mittlerer Hitze an, bis er goldbraun und knusprig ist. Zum Schluss mit Honig glasieren für eine tolle Süße.

Pasta kochen: Koche die Spaghetti gemäß der Verpackungsanleitung. Behalte etwas Nudelwasser zurück, bevor du sie abgießt.

Sauce zubereiten: In einer Schüssel Eier, geriebenen Parmesan und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

Kombinieren: Mische die heißen Spaghetti schnell mit der Eiermischung, außer vom Herd, um eine cremige Sauce zu kreieren.

Halloumi einmischen: Füge die knusprigen Halloumi-Stücke hinzu und falte sie vorsichtig unter die Pasta.

Servieren: Sofort auf Tellern anrichten, mit knusprigem Chiliöl beträufeln und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.