Go Back
–+ servings
Veganes Bratapfel-Dessert aus dem Glas

Veganes Bratapfel-Dessert aus dem Glas für Genießer

Veganes Bratapfel-Dessert aus dem Glas vereint warme Äpfel mit cremiger Vanille-Orange-Schicht und knusprigem Spekulatius-Topping.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Gläser
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch, Vegan
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Apfelkompote
  • 4-5 Stück Äpfel Granny Smith oder ähnliche Sorten
  • 50 g Zucker oder Ahornsirup/Kokoszucker
  • 50 g Rosinen oder getrocknete Cranberries
  • 1 Stück Orange frisch, Saft und Schale
  • 2 Esslöffel Speisestärke oder Pfeilwurzelmehl
Für die cremige Schicht
  • 200 g Veganer Frischkäse z.B. Tofutti oder cashewbasierter Frischkäse
  • 150 g Kokosjoghurt oder Mandeljoghurt für nussfreie Variante
  • 1 Teelöffel Zimt oder Kürbiskuchengewürz
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt echter oder selbstgemachter
  • 2 Esslöffel Agavendicksaft oder Ahornsirup
Für das Topping
  • 100 g Spekulatius oder Ingwerplätzchen/Keksbrösel

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Holzlöffel
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitung
  1. Äpfel schälen und klein schneiden, mit Zucker, Rosinen, Orangenschale und -saft in einem Topf 10-15 Minuten köcheln lassen.
  2. Speisestärke mit kaltem Wasser anrühren und in die Apfelmischung einrühren, abkühlen lassen.
  3. Veganen Frischkäse, Kokosjoghurt, restliche Orangenschale, Zimt, Vanilleextrakt und Agavendicksaft in einer Schüssel kombinieren, glatt rühren.
  4. Apfelkompote gleichmäßig in Gläser füllen, mit cremiger Schicht bedecken und Platz für Topping lassen.
  5. Spekulatius hacken, auf der cremigen Schicht und restlichen Apfelstücken verteilen.
  6. Desserts mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1GlasCalories: 300kcalCarbohydrates: 50gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 80mgPotassium: 250mgFiber: 5gSugar: 30gVitamin A: 2IUVitamin C: 10mgCalcium: 6mgIron: 4mg

Notes

Das Dessert kann sowohl kalt als auch leicht warm serviert werden. Es eignet sich perfekt für festliche Anlässe.

Tried this recipe?

Let us know how it was!