Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180°C im Umluftmodus vor.

Backform einfetten: Fette eine Kastenform ein.

Zutaten mischen: In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz gut vermengen.

Nasse Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel Apfelmus, Rapsöl und Hafermilch zusammenrühren.

Teig herstellen: Füge die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und mische vorsichtig.

Teig in die Form geben: Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform.

Backen: Backe den Kuchen für ca. 55 Minuten.

Abkühlen lassen: Lasse den Kuchen vollständig abkühlen.

Für den Guss: Mische Puderzucker mit Zimt und Wasser, bis glatt.

Gieße die Glasur über den Kuchen und bestreue ihn mit gehackten Nüssen.