Bereite die Streusel vor: Mische Mehl, Zucker, Margarine und Zimt in einer Schüssel, bis die Mischung krümelig wird. Lass sie anschließend im Kühlschrank kühlen.

Bereite den Teig vor: Vermische Puderzucker, Mehl, Margarine und Salz, bis eine glatte Masse entsteht. Drücke diese Mischung in eine gefettete 26 cm Springform und forme einen 8 cm hohen Rand.

Bereite die Füllung vor: Schäle, entkerne und schneide die Äpfel in Stücke. Mische diese mit braunem Zucker und Apfelmus und verteile die Mischung gleichmäßig über dem Teig.

Belege und backe den Kuchen: Streue die gekühlten Streusel über die Äpfel und backe den Kuchen in einem vorgeheizten Ofen bei 200°C (oder 175°C für Umluft) für etwa 50 Minuten.

Abkühlen lassen und servieren: Lasse den Kuchen auf einem Kühlgitter abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst. Am besten warm servieren, eventuell mit veganer Schlagsahne.