Mische in einer großen Schüssel 250 ml warmes Wasser, 1 EL Zucker und 7 g Trockenhefe. Lass die Mischung für etwa 10 Minuten stehen, bis sie schaumig wirkt.

Füge dem schaumigen Hefewasser 500 g Mehl und 1 TL Salz hinzu. Gib schließlich 3 EL Olivenöl dazu. Knete den Teig für etwa 10 Minuten, bis er glatt und elastisch ist.

Forme den Teig zu einer Kugel und lege ihn in eine gefettete Schüssel. Decke die Schüssel ab und lass den Teig für etwa 1 Stunde ruhen.

In einer kleinen Schüssel vermische 200 g Tomatenmark, 2 EL Olivenöl, 1 gehackte Knoblauchzehe, 1 TL Oregano, Salz und Pfeffer.

Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte zu einem Rechteck von etwa 0,5 cm Dicke aus.

Verteile die Tomatensauce gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig. Streue dann deine gewünschten Füllungen gleichmäßig über die Sauce.

Beginne am langen Ende und rolle den Teig zu einem Zylinder auf. Schneide den Zylinder in gleichmäßige Stücke von etwa 3 cm Breite.

Lege die Stücke auf ein Backblech. Decke sie ab und lass sie für weitere 30 Minuten ruhen.

Heize deinen Ofen auf 200°C vor und backe die Pizzaschnecken für 20-25 Minuten.

Lass die Pizzaschnecken einige Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.