Ofen auf 180 °C vorheizen und Backform vorbereiten.

200 g der veganen dunklen Schokolade in einem Wasserbad schmelzen.

In einer großen Schüssel 200 g Mehl, 2 TL Backpulver, 200 g Zucker und 50 g Kakaopulver vermengen.

5 EL ungesüßtes Apfelmus, 100 g Sonnenblumenöl und 150 ml Mandelmilch zu den trockenen Zutaten hinzufügen und gut verrühren.

Die abgekühlte, geschmolzene Schokolade in den Teig einrühren.

Teig in die gefettete Backform gießen und glatt streichen.

Brownies 25-30 Minuten im Ofen backen und Garzeit überprüfen.

Brownies in der Form abkühlen lassen und in etwa 12 Quadrate schneiden.

Optional: die restlichen 50 g Schokolade schmelzen und über die Brownies träufeln.