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Über-Nacht-Salat Rezept zum Vorbereiten

Über-Nacht-Salat Rezept zum Vorbereiten: Lecker und Frisch!

Ein einfaches und vielseitiges Über-Nacht-Salat Rezept, perfekt zum Vorbereiten für Grillabende.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 1 day
Total Time 1 day 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 Kopf Chinakohl Basis des Salats
  • 1 stück Rote Zwiebeln In kaltem Wasser einweichen für milderen Geschmack
  • 2 stück Paprikaschoten Verschiedene Farben hinzufügen mehr Geschmack
  • 200 g Mais Abgetropft
  • 1 Dose Kidneybohnen Oder schwarze Bohnen/Kichererbsen
  • 150 g Erbsen Gefroren
  • 4 stück Frühlingszwiebeln Nur die weißen und hellgrünen Teile verwenden
  • 200 g Gekochter Rinderschinken Alternativ gekochtes Geflügel
  • 100 g Mayonnaise Oder griechischer Joghurt für weniger Fett
  • 150 g Naturjoghurt
  • 1 EL Zucker Nach Geschmack anpassen
  • 1 Prise Salz Nach persönlichem Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer Nach persönlichem Geschmack
  • 50 g Cheddar-Käse Kurz vor dem Servieren darüber streuen

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

  1. Schneidet den Chinakohl dünn und spült ihn gründlich ab.
  2. Zwiebeln in Ringe schneiden, Paprika hacken, abgetropfte Dosenware bereitstellen.
  3. Schinken in Streifen schneiden und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
  4. Mayonnaise, Joghurt, Salz, Pfeffer und Zucker in einer Schüssel vermengen.
  5. Zutaten schichten: Chinakohl, Zwiebeln, Paprika, Gemüse, Schinken und Frühlingszwiebeln.
  6. Dressing gleichmäßig über die Schichten gießen.
  7. Schüssel abdecken und für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  8. Cheddar-Käse kurz vor dem Servieren über den Salat reiben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 22gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 450mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Vorbereitung ist alles, mindestens einen Tag im Voraus zubereiten.

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