Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Koche die Pasta gemäß den Verpackungsanweisungen, bis sie al dente ist; abgießen und beiseite stellen.

Erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne. Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie weich und durchscheinend sind, etwa 2-3 Minuten.

Gib das Hackfleisch in die Pfanne und brate es, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Würze das Fleisch mit Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer und koche es weiter, bis alle Aromen gut vermischt sind.

Rühre die gehackte Petersilie in die Fleischmischung und füge dann die gekochte Pasta hinzu. Gut umrühren, um alles gleichmäßig zu vermengen.

In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit dem gehackten Knoblauch, Zitronensaft und einer Prise Salz vermischen; beiseite stellen.

Die Pasta-Mischung auf Tellern anrichten. Großzügig mit der Joghurtsauce garnieren und nach Belieben mit frischem Minze und einer Prise Paprika dekorieren.