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Tortellini im Ofen wie beim Italiener für zu Hause

Tortellini im Ofen wie beim Italiener zu Hause

Köstliche Tortellini im Ofen mit cremiger Tomatensauce und geschmolzenem Mozzarella – ideal für stressige Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhen 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Tortellini und Sauce
  • 500 g Tortellini frisch oder gefroren
  • 1 rote Zwiebel alternativ gelbe Zwiebeln oder Schalotten
  • 2 Zehen Knoblauch oder 1 TL Knoblauchpulver
  • 2 EL Olivenöl oder Pflanzenöl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 400 g gehackte Tomaten verwenden Sie gewürzte Varianten für mehr Geschmack
  • 200 ml Schlagsahne oder halb-fett, Joghurt
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Basilikum oder italienische Gewürzmischung
Für den Belag
  • 200 g Mozzarella-Käse oder Parmesan, Cheddar
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Auflaufform
  • großer Topf
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Rote Zwiebel und Knoblauch fein schneiden.
  3. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten anbraten.
  4. Tomatenmark hinzufügen und 1 Minute weiterkochen.
  5. Gehackte Tomaten, Schlagsahne, Oregano und Basilikum hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Tortellini gleichmäßig in einer großen Auflaufform mit Sauce vermengen.
  8. Mozzarella gleichmäßig über die Tortellini streuen.
  9. Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen.
  10. 5 Minuten ruhen lassen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 400IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept vereint einfache Zutaten und lässt sich Schritt für Schritt umsetzen.

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