Vorbereiten der Löffelbiskuits: Zerkleinern Sie die Löffelbiskuits in eine große Schüssel und vermengen Sie sie gut mit der Mascarpone, Espresso, Rum (wenn verwendet), Ahornsirup und Vanilleextrakt, bis eine feste Masse entsteht.

Kugeln formen: Nehmen Sie mit einem Teelöffel Portionen der Mischung und rollen Sie sie zwischen Ihren Händen zu kleinen Kugeln.

Kühlen: Legen Sie die geformten Kugeln auf einen Teller und kühlen Sie diese für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank, damit sie fest werden und leichter zu handhaben sind.

Schokolade schmelzen: Erhitzen Sie Wasser in einem Topf und schmelzen Sie die dunkle Schokolade über dem Wasserbad, bis sie vollständig flüssig und geschmeidig ist.

Kugeln überziehen: Tauchen Sie jede Tiramisu-Kugel in die geschmolzene Schokolade und lassen Sie sie kurz abtropfen.

Dekorieren: Bestreuen Sie die frisch überzogenen Kugeln direkt nach dem Eintauchen mit Kakaopulver, um eine schöne Optik und zusätzlichen Schokoladengeschmack zu erzielen.