Zerbröckele die Löffelbiskuits in eine große Schüssel. Kombiniere sie mit Mascarpone, Espresso, und Ahornsirup, bis eine feste Masse entsteht, die gut zusammenhält.

Nimm mit einem Teelöffel Portionen der Mischung und forme sie mit deinen Händen zu kleinen Kugeln.

Lege die Kugeln für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest werden und die Aromen gut verschmelzen können.

Bringe Wasser in einem Topf zum Köcheln und stelle eine hitzebeständige Schüssel mit der dunklen Schokolade darauf. Rühre, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist.

Tauche jede Tiramisu-Kugel in die geschmolzene Schokolade. Lass die überschüssige Schokolade abtropfen und lege die Kugeln auf Alufolie oder Backpapier, damit sie aushärten können.

Bestreue die fertigen Kugeln großzügig mit Kakaopulver, bevor sie vollständig trocknen.