Bereite den Espresso vor, indem du 2 Teelöffel Instant-Espresso mit 8 Esslöffeln kochendem Wasser mischst und abkühlen lässt.

Zerbrich die Löffelbiskuits in feine Krümel, entweder mit einem Mixer oder durch Schlagen in einem Beutel.

Gieße den abgekühlten Espresso über die Krümel und rühre gut um. Lasse die Mischung 15 Minuten stehen.

Siebe das Kakaopulver in eine flache Schale.

Vermische in einer Schüssel Mascarpone, Puderzucker, Vanille und Amaretto. Gut vermengen.

Incorpore die Espresso-soaked Krümel zur Mascarpone-Mischung und hebe vorsichtig unter.

Forme die Mischung zu etwa 2 cm großen Kugeln.

Rolle jede Kugel im Kakaopulver, bis sie gleichmäßig beschichtet sind.

Bewahre die Tiramisu-Kugeln im Kühlschrank auf, bis sie serviert werden.