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Tiramisu Brownies

Tiramisu Brownies – Der ultimative Kaffeegenuss zum Verwöhnen

Diese köstlichen Tiramisu Brownies sind eine Kombination aus intensiver Schokolade und leichter Tiramisu-Cremeschicht, ideal für Kaffeeliebhaber.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 3 hours
Total Time 3 hours 45 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brownies
  • 1 Spray Kochspray oder Butter Verhindert, dass die Brownies ankleben.
  • 8 Unzen Bittere Schokolade Mindestens 70 % Kakao für die besten Ergebnisse.
  • 1 Stück Ungesalzene Butter Fügt Feuchtigkeit und Reichtum hinzu.
  • 2/3 Tasse Zucker Süßt die Brownies.
  • 1/2 Tasse Dunkler Brauner Zucker Bringt Feuchtigkeit und tiefere Geschmacksnote.
  • 3 Große Eier Eier Sorgen für Struktur und Feuchtigkeit.
  • 2 Teelöffel Instant-Espressopulver Verstärkt den Schokoladengeschmack.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Für komplexere Geschmacksnote.
  • 1/2 Teelöffel Koscheres Salz Ausgleich zur Süße.
  • 1/2 Tasse Allzweckmehl Gibt den Brownies Struktur.
  • 1/4 Teelöffel Backpulver Lässt die Brownies leicht aufgehen.
Für das Topping
  • 8 Unzen Mascarpone-Käse Cremige Schicht mit Tiramisu-Geschmack.
  • 1 Tasse Kaltes Schlagsahne Fügt Fluffigkeit hinzu.
  • 1/4 Tasse Puderzucker Süßt die Schlagsahne.
  • 1 Esslöffel Ungesüßtes Kakaopulver Zum Bestäuben der Brownies.

Equipment

  • 20x20 cm Backform
  • mittelgroßer Topf
  • Schüssel
  • Mixer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und lege eine Backform mit Backpapier aus. Fette die Form leicht ein.
  2. In einem Topf die Schokolade und Butter bei niedriger Hitze schmelzen und glatt rühren.
  3. Zucker in die geschmolzene Mischung rühren, bis gut vermischt.
  4. Eier nacheinander einrühren und homogenisieren.
  5. Mehl und Backpulver vorsichtig unterheben.
  6. Teig in die Form geben und 25-30 Minuten backen. Abkühlen lassen.
  7. Mascarpone und Sahne schlagen, Puderzucker hinzufügen und steif schlagen.
  8. Die Mascarpone-Mischung gleichmäßig über die Brownies verteilen und mit Kakaopulver bestäuben.
  9. In Stücke schneiden und genießen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Optional mit Vanilleeis servieren.

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