Go Back
–+ servings
Thunfisch-Blätterteig-Taschen: Käse & Paprika Genuss

Thunfisch-Blätterteig-Taschen: Käse & Paprika Freude finden

Die Thunfisch-Blätterteig-Taschen sind eine köstliche Kombination aus zartem Thunfisch, würzigem Käse und süßen Paprika, ideal als schnelles Mittagessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Taschen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 1 Packung Blätterteig unbedingt vorher auftauen
Füllung
  • 1 Dose Thunfisch gut abgetropft
  • 1 rote Paprika gewürfelt
  • 1 gelbe Paprika gewürfelt
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 1 zehe Knoblauch gepresst
  • 150 g geriebener Käse Gouda oder Emmental
  • 100 g Frischkäse optional Kräuterfrischkäse
  • 1 Bund Petersilie optional
Verfeinerung
  • 1 Ei für die Eiwäsche
  • 2 Esslöffel Olivenöl zum Anbraten
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise frischer schwarzer Pfeffer
  • Paprikapulver optional
  • Chiliflocken optional
  • Sesam optional
  • Schwarzkümmel optional

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und lasse den Blätterteig 5-10 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen.
  2. Verquirle das Ei in einer Schüssel.
  3. Lasse den Thunfisch gut abtropfen und zerflücke ihn.
  4. Dünste die fein gehackte Zwiebel in Olivenöl, bis sie glasig ist, füge den gepressten Knoblauch hinzu und koche kurz weiter.
  5. Kühle die Mischung ab und mische sie mit den gewürfelten Paprika, geriebenem Käse, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  6. Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn in 8x8 cm große Quadrate, setze 1 Teelöffel Füllung in die Mitte und verschließe die Ränder.
  7. Lege die gefüllten Taschen auf das Backblech, bestreiche sie mit der Eiwäsche und streue optional Sesam oder Schwarzkümmel darüber.
  8. Backe sie 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  9. Serviere die Taschen warm mit einem frischen Beilagensalat.

Nutrition

Serving: 1TascheCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Reste können bei 160°C im Ofen aufgewärmt werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!