Sushi Knusprig - Schnelle Genuss-Party für zuhause

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Sushi Knusprig, das Ihre Gäste begeistern wird.

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Prep Time 20

Cook Time 20

Abkühlzeit 10

Total Time 50

Servings: 4 Rollen

Course: Mittagessen

Cuisine: Japanisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Füllung

200 g Rohlachs Kann durch gekochte Shrimps ersetzt werden.
2 stück Karotten Eine bunte Variation mit Paprika ist möglich.
1 stück Gurke Zucchini als ähnliche Textur optional.
1 stück Avocado Optional kann auch Mango verwendet werden.

Für die Panade

500 ml Öl Neutrales Öl wie Rapsöl für das Frittieren.
100 g Paniermehl Panko ist ideal, alternativ glutenfreie Optionen.
1 stück Eiklar Vegane Eiersatz-Option kann verwendet werden.

Für die Basis

250 g Sushi-Reis Blumenkohlreis für kohlenhydratarme Variante.
5 stück Nori-Blätter Auf glutenfreie Optionen achten.
200 g Philadelphia Frischkäse Kann durch jeden weichen Käse ersetzt werden.
1 Prise Salz Nach Geschmack anpassen.
1 Prise Zucker Nach Geschmack anpassen.

Equipment

Bambusmatte
Pfanne
Schneidebrett
Messer

Method

Zubereitung

Reis vorbereiten: Kochen Sie den Sushi-Reis gemäß den Packungsanweisungen und lassen Sie ihn abkühlen.
Füllungen vorbereiten: Schneiden Sie Lachs, Karotten, Gurke und Avocado in dünne Streifen.
Rollen zusammenstellen: Legen Sie ein Nori-Blatt auf eine Bambusmatte, verteilen Sie den Sushi-Reis und schichten Sie die Füllungen darauf.
Rollen: Verwenden Sie die Matte, um die Sushi-Rolle fest aufzurollen.
Panieren: Schneiden Sie die Rolle in Stücke, tauchen Sie sie in Eiklar und wenden Sie sie in Paniermehl.
Frittieren: Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und frittieren Sie die panierten Sushi-Stücke bis sie goldbraun sind.
Abtropfen und servieren: Lassen Sie die Rollen auf Papierhandtüchern abtropfen und servieren Sie sie warm.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Servieren Sie die Sushi Knusprig Rollen mit süßer Chilisauce für zusätzlichen Kick.

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