Süßes und scharfes Thai-Hähnchen in 30 Minuten für Geschmacksexplosion

Süßes und scharfes Thai-Hähnchen, schnell zubereitet in 30 Minuten. Ein Fest für die Geschmacksnerven.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Thai

Calories: 300

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Hähnchen

680 g Hähnchenbrust oder -schenkel Für eine magerere Option Hähnchenbrust verwenden.
2 EL Maisstärke Sorgt für eine knusprige Kruste.

Für die Sauce

3 Stück Knoblauch, gehackt Frisch ist am besten!
1 EL Ingwer, gerieben Frisch gerieben ist ideal.
¼ Tasse Thai Süß-Chili-Sauce Kann durch Honig und Essig ersetzt werden.
2 EL Sojasauce Verwenden Sie Tamari für eine glutenfreie Variante.
1 EL Honig oder brauner Zucker Beide sind austauschbar.
1-2 TL Sriracha oder Chili-Paste Passen Sie die Schärfe an.
1 TL Fischsauce Kann weggelassen werden, wenn Allergien bestehen.
½ Stück Limette, Saft Zitrone kann auch verwendet werden.

Für die Garnitur

Grüne Zwiebeln
Sesamsamen
Koriander

Equipment

Pfanne oder Wok

Method

Zubereitung

Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden, mit Maisstärke, Salz und Pfeffer vermengen und 10 Minuten ruhen lassen.
Öl in einer Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen und die Hähnchenstücke goldbraun anbraten (ca. 4–5 Minuten).
Hitze reduzieren, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 1 Minute sautieren.
Hähnchen und vorbereitete Sauce zurück in die Pfanne geben und 3–4 Minuten köcheln lassen.
Mit grünen Zwiebeln, Sesamsamen und Koriander garnieren und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 100IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Zu den Garnituren gehören frische grüne Zwiebeln und Koriander für zusätzlichen Geschmack.

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