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Spinat-Feta-Blätterteigrolle: Perfekt als Snack portioniert

Spinat-Feta-Blätterteigrolle: Snack-Hit für jede Feier

Die Spinat-Feta-Blätterteigrolle ist ein köstlicher und schneller Snack, perfekt portioniert für jede Feier.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Mittagessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 400 g Spinat frisch oder gut abgetaut
  • 200 g Feta-Käse kann durch Ricotta ersetzt werden
  • 1 Stück Zwiebel milde Zwiebel oder Schalotten als Alternative
  • 2 zehen Knoblauch frisch oder als Pulver
  • Gewürze Salz, Pfeffer und optionale Kräuter
Für den Blätterteig
  • 1 Packung Blätterteig vorgefertigt
  • 1 Esslöffel Milch oder pflanzliche Milch für milchfreie Variante
  • 1 Stück Eigelb für einen schönen Glanz
  • Sesam für zusätzlichen Crunch, optional

Equipment

  • Pfanne
  • Backofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Rührschüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
  2. Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne, braten Sie Zwiebeln und Knoblauch an.
  3. Fügen Sie den Spinat hinzu und kochen Sie ihn, bis er warm ist.
  4. Mischen Sie Feta und Gewürze unter den Spinat.
  5. Roll den Blätterteig aus und verteilen Sie die Füllung darauf.
  6. Rollen Sie den Teig auf und schneiden Sie ihn in 10 gleich große Stücke.
  7. Legen Sie die Stücke auf ein Backblech und drücken Sie sie leicht flach.
  8. Bestreichen Sie die Oberseiten mit Eigelb-Milch-Mischung und streuen Sie Sesam darüber.
  9. Backen Sie die Rollen für etwa 30 Minuten bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 8gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Optional: Servieren Sie die Rollen warm mit einem Dip wie Tzatziki.

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