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Spinat-Curry-Hähnchen mit Reis

Spinat-Curry-Hähnchen mit Reis – Schnell und Gesund genießen

Genießen Sie Spinat-Curry-Hähnchen mit Reis, ein schnelles und gesundes Gericht, das exotische Aromen vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: exotisch, Indisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenfilet Putenfilet kann verwendet werden.
  • 2 EL Öl Olivenöl oder Kokosöl sind alternative Optionen.
  • 1 EL Butter
Für die Beilage
  • 300 g Basmatireis Neutral im Geschmack.
Für die Curry-Mischung
  • 200 g Babyspinat Mangold oder Grünkohl wären Alternativen.
  • 1 Stück Zwiebel Verwende rote Zwiebeln für mildere Süße.
  • 2 cm Ingwer Ingwerpulver kann verwendet werden, weniger intensiv.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch empfohlen.
  • 2 TL Currypulver Garam Masala als Alternative.
  • 2 EL Zitronensaft Limettensaft kann ebenfalls verwendet werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Topf
  • große Pfanne
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Wasser kochen: Bringe in einem Topf Wasser zum Kochen und füge eine Prise Salz hinzu. Gieße den Basmatireis hinein und koche ihn nach Packungsanleitung, bis er fluffig ist.
  2. Hähnchen vorbereiten: Schneide das Hähnchenfilet in mundgerechte Würfel und tupfe es trocken.
  3. Hähnchen anbraten: Erhitze 1-2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne. Füge die Hähnchenwürfel hinzu und brate sie goldbraun an, etwa 8 Minuten lang.
  4. Gemüse anbraten: Würfle die Zwiebel, hacke den Ingwer und den Knoblauch. Gib 1 Esslöffel Öl und etwas Butter in die Pfanne und brate die Zwiebeln glasig an.
  5. Gewürze hinzufügen: Füge den gehackten Ingwer, den Knoblauch und das Currypulver hinzu. Brate kurz an.
  6. Spinat garen: Gib den Babyspinat portionsweise in die Pfanne und lasse ihn garen.
  7. Würzen und mischen: Füge Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu. Gib das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne.
  8. Anrichten: Verteile den gekochten Reis auf Tellern, platziere die Hähnchen-Spinat-Mischung darüber.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 4mg

Notes

Optional: Mit einem Spritzer frisch gepresstem Limettensaft verfeinern.

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