Marinade vorbereiten: Mische in einer Schüssel Olivenöl, Essig, Gewürze und Kräuter. Achte darauf, dass alle Zutaten gut vermengt sind, um die Aromen optimal zu entfalten.

Zutaten marinieren: Schneide das Fleisch und das Gemüse in gleichmäßige Stücke und lege sie in die Marinade. Lasse alles mindestens 2 Stunden ziehen – je länger, desto besser!

Spieße zusammenstellen: Abwechselnd Fleisch und Gemüse auf die Spieße stecken. Achte darauf, dass die Stücke ähnlich groß sind, damit sie gleichmäßig garen.

Grill vorheizen: Heize den Grill auf mittelhohe Hitze vor. Dies sorgt für eine gleichmäßige Grillung und schöne Grillstreifen.

Spieße grillen: Platziere die Spieße auf dem Grill und grillen sie 10-12 Minuten lang. Wende sie regelmäßig, bis sie schön gebräunt und durchgegart sind.

Servieren: Ziehe die Spieße vom Grill und serviere sie sofort mit deinen Lieblingsdipps oder Beilagen.