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Spekulatius Karamell Käsekuchen

Spekulatius Karamell Käsekuchen für festliche Genussmomente

Der Spekulatius Karamell Käsekuchen kombiniert würzige Aromen mit einer cremigen Füllung – perfekt für festliche Anlässe.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 15 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Boden
  • 200 g Spekulatius-Kekse Alternativ andere würzige Kekse verwenden.
  • 100 g Butter Ungesalzen, geschmolzen.
Füllung
  • 400 g Frischkäse Zimmertemperatur
  • 150 g Zucker Kann halbiert werden durch Zuckeralternativstoff.
  • 3 Stück Eier Groß.
  • 1 TL Vanilleextrakt Rein.
  • 200 ml Schlagsahne Kann durch Sauerrahm ersetzt werden.
Topping
  • 150 ml Karamellsauce Selbstgemacht oder gekauft.

Equipment

  • Springform
  • Küchenmaschine
  • Handmixer
  • Backblech

Method
 

Zubereitung
  1. Zerbrich die Spekulatius-Kekse und mische sie mit geschmolzener Butter. Drücke die Mischung in den Boden einer Springform und kühle sie für 15 Minuten.
  2. Schlage den Frischkäse glatt, füge Zucker und Eier nacheinander hinzu. Mische Vanilleextrakt und Schlagsahne ein.
  3. Gieße die Füllung in die Springform über den Keksboden und glätte die Oberfläche.
  4. Heize den Ofen auf 160 °C vor und backe den Käsekuchen für 45 Minuten.
  5. Lasse den Käsekuchen nach dem Backen eine Stunde bei Raumtemperatur abkühlen und dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
  6. Dekoriere den Käsekuchen mit Karamellsauce und serviere.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 250mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Dekoriere zusätzlich mit Zimt oder Puderzucker für eine festliche Präsentation.

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