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Spaghetti mit Zwiebelsauce

Spaghetti mit Zwiebelsauce: Ein einfaches Rezept zum Genießen

Dieses einfache Rezept für Spaghetti mit Zwiebelsauce ist schnell zubereitet und bietet köstlichen Genuss.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 4 Stück Zwiebeln Verwenden Sie Schalotten für einen milderen Geschmack.
  • 2 EL Olivenöl Kann bei Bedarf durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 100 ml Weißwein Verwenden Sie Brühe als alkoholfreien Ersatz.
  • 200 ml Rinderbrühe Hühnerbrühe kann für einen leichteren Geschmack verwendet werden.
  • 1 TL Thymian Getrockneter Thymian kann in der Not verwendet werden.
  • 1 TL Oregano Frischer Oregano kann verwendet werden.
  • nach Salz Nach Geschmack anpassen.
  • nach Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
Für die Garnitur
  • 1 Stück Paprika Kann weggelassen oder durch Chili-Pulver für Schärfe ersetzt werden.
  • 2 EL Petersilie Kann durch Basilikum für einen anderen Geschmack ersetzt werden.
Für die Pasta
  • 200 g Spaghetti Jede Pastasorte kann verwendet werden.

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Schn knife

Method
 

Zubereitung
  1. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. In einer Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und auf die goldene Farbe warten.
  2. Die geschnittenen Zwiebeln in die Pfanne geben und sie ca. 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie karamellisiert und goldbraun sind.
  3. Die Pfanne mit Weißwein ablöschen und alle angebrannten Stücke vom Pfannenboden lösen. Rinderbrühe, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
  4. In einem separaten Topf Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Spaghetti al dente kochen.
  5. Die abgetropften Spaghetti mit der Zwiebelsoße vermengen, bis sie gleichmäßig überzogen sind. Heiß servieren und nach Belieben mit Paprika und Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 52gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 25mgIron: 2mg

Notes

Optional: Einen Spritzer frischen Zitronensaft für eine erfrischende Note hinzufügen.

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