Heize deinen Ofen auf 180°C (356°F) vor und lege eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier aus.

In einer hitzebeständigen Schüssel, schmelze die Zartbitterschokolade und die Butter über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Rühre, bis alles glatt ist, und lass es leicht abkühlen.

Schlag den Zucker in die Schokoladenmischung und füge dann die Eier nacheinander hinzu. Achte darauf, nach jeder Zugabe gut zu rühren, bis alles gut vermischt ist.

Mische in einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver und Salz. Füge diese Mischung vorsichtig zur Schokoladenmasse hinzu, bis gerade so alles vermengt ist, ohne zu übermixen.

In einer anderen Schüssel, verrühre den Frischkäse, Vanillezucker, Puderzucker und ein Ei bis die Mischung glatt ist.

Gib die Hälfte des Schokoladenteigs in die vorbereitete Form, dann die Cremefühlung darüber und schließlich den restlichen Schokoladenteig.

Verwende einen Holzspieß, um durch die Schichten zu ziehen und eine marmorierte Optik zu kreieren.

Backe die Brownies 30-35 Minuten lang, bis die Ränder fest, das Innere aber noch leicht wobble bleibt.

Lass die Brownies nach dem Backen abkühlen. Schmelze die Kuvertüre und träufle sie über die abgekühlte Oberfläche, bevor du sie in Stücke schneidest.