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Shrimp- und Avocado-Bowls mit Mango-Salsa und Limetten-Chili-Sauce

Shrimp- und Avocado-Bowls mit Mango-Salsa für tropischen Genuss

Genieße die perfekten Shrimp- und Avocado-Bowls mit Mango-Salsa und Limetten-Chili-Sauce für einen tropischen Genuss.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 6 minutes
Total Time 21 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Mittagessen
Cuisine: Tropisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 300 g Garnelen Frisch oder gefroren, geschält und entdarmt
Für die Avocado
  • 2 Avocado Reif, halbiert und entkernt
Für die Mango-Salsa
  • 1 Mango Reif, gewürfelt
  • 1 Chili Frisch, fein gehackt
  • eine Handvoll Koriander Grob gehackt
Für das Dressing
  • 2 Limettensaft Saft von 2 Limetten
  • 2 EL Olivenöl Zum Marinieren der Garnelen
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack
Optional
  • Zusätzliche Toppings Zum Beispiel Tortillachips oder geröstetes Gemüse

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Garnelen abspülen, trocken tupfen und mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer für 15 Minuten marinieren.
  2. Mango, Chili und Koriander in einer Schüssel vermengen, mit Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen und ziehen lassen.
  3. Pfanne erhitzen und die marinierten Garnelen 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa sind.
  4. Avocados halbieren, Kerne entfernen und Fruchtfleisch während des Bratens in Scheiben schneiden.
  5. Avocadoscheiben in Schalen anrichten, gebratene Garnelen und Mango-Salsa hinzufügen.
  6. Für zusätzlichen Frischekick Koriander darüber streuen.
  7. Limettensaft, Chili und Olivenöl in einer kleinen Schüssel vermischen für die perfekte Sauce.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 10IUVitamin C: 60mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Frische Zutaten verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Die Zubereitung sollte kurz vor dem Servieren erfolgen, um die Frische zu bewahren.

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