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Shrimp- und Avocado-Bowls mit Mango-Salsa und Limetten-Chili-Sauce

Shrimp- und Avocado-Bowls mit Mango-Salsa für tropischen Genuss

Genieße frische Shrimp- und Avocado-Bowls mit Mango-Salsa und Limetten-Chili-Sauce für ein tropisches Erlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Mittagessen
Cuisine: Gesund, Mediterran, Tropisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 300 g Garnelen Frisch oder gefroren
  • 2 EL Olivenöl Für das Marinieren
  • 2 Stück Limettensaft Bringt Frische
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
Für die Mango-Salsa
  • 1 Stück Mango Reif, gewürfelt
  • 1 Stück Frische Chili Fein gehackt
  • eine Handvoll Koriander Grob gehackt
Für die Avocado
  • 2 Stück Avocado Reif, halbiert und entkernt
  • Hummus oder Guacamole Alternative, falls Avocados nicht verfügbar sind
Für die Limetten-Chili-Sauce
  • Zusätzlicher Limettensaft Einige Spritzer
  • Olivenöl Ein Spritzer

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Garnelen vorbereiten: Spüle die Garnelen ab, trockne sie und mariniere sie mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer für etwa 15 Minuten.
  2. Mango-Salsa herstellen: Vermenge die gewürfelte Mango, Chili und Koriander in einer Schüssel. Würze und lasse die Mischung ziehen.
  3. Garnelen braten: Erhitze eine Pfanne und brate die marinierten Garnelen 2-3 Minuten pro Seite.
  4. Avocado schneiden: Halbiere die Avocados, entferne die Kerne und schneide das Fruchtfleisch in Scheiben.
  5. Schalen anrichten: Lege die Avocadoscheiben in Servierschalen, fülle sie mit den Garnelen und toppe sie mit der Mango-Salsa.
  6. Limetten-Chili-Sauce vorbereiten: Mische Limettensaft, gehackte Chili und einen Spritzer Olivenöl.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 550kcalCarbohydrates: 35gProtein: 25gFat: 30gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 20gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 8gSugar: 10gVitamin A: 300IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Serviere die Bowls frisch zubereitet mit Limettenspalten für einen zusätzlichen frischen Kick.

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