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Schweizer Wurstsalat mit Käse

Schweizer Wurstsalat mit Käse – Schnelles Rezept für Genießer

Der Schweizer Wurstsalat mit Käse ist eine köstliche und schnelle Wahl für gesellige Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Schweizer
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 200 g Lyoner Wurstscheiben Alternativ Schwizer Cervelat
  • 150 g Emmentaler Alternativen: Appenzeller oder Schweizer Tilsiter
  • 100 g Gewürzgurken Am besten eingelegt
  • 1 Rote Zwiebel In Ringe geschnitten
  • 1 EL Petersilie Gehackt für Garnish
Für das Dressing
  • 3 EL Rapsöl
  • 2 EL Weißweinessig
  • 2 EL Gurkenwasser
  • 1 TL Senf Dijon oder klassischer Senf
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Schüssel
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Schneiden Sie die Lyoner Wurst und den Emmentaler Käse in dünne Streifen.
  2. Schneiden Sie die Gewürzgurken in Runden und die rote Zwiebel in Ringe.
  3. In einer Schüssel Rapsöl, Weißweinessig, Gurkenwasser, Senf, Salz und Pfeffer gut miteinander verquirlen.
  4. Alle vorbereiteten Zutaten (Wurst, Käse, Gurken, Zwiebeln) in einer großen Schüssel kombinieren.
  5. Gießen Sie das Dressing über den Salat und mischen Sie alles gründlich.
  6. Lassen Sie den Salat für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen.
  7. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 12gProtein: 20gFat: 28gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 16gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 400IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Dieser Salat kann einen Tag im Voraus zubereitet werden. Servieren Sie ihn kalt für optimale Frische.

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