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Schwäbische Maultaschen neu gedacht: So wird Ihr Auflauf zum Käse-Krönchen

Schwäbische Maultaschen neu gedacht: Ihr Käse-Krönchen Auflauf

Schwäbische Maultaschen neu gedacht: Genießen Sie diesen köstlichen Auflauf voller Geschmack und Komfort.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch, Schwäbisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Maultaschen-Lasagne Zutaten
  • 400 g Maultaschen Fleisch- oder vegetarische Variante
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten der Zwiebeln
  • 2 Stück Zwiebeln Fein gewürfelt
  • 2 EL Tomatenmark Intensiviert den Tomatengeschmack
  • 400 g Gehackte Tomaten Bequeme Verwendung von Dosentomaten
  • 1 TL Salz Nach Belieben anpassen
  • 1 TL Pfeffer Nach Belieben anpassen
  • 2 TL Italienische Kräuter Sorgt für aromatische Tiefe
  • 50 g Butter Für die Béchamelsauce
  • 50 g Mehl Verdickungsmittel für die Béchamel
  • 500 ml Milch Für die Béchamelsauce
  • 100 g Parmesan Für würzigen Geschmack
  • 200 g Reibekäse Ideal für eine goldene Kruste
  • 150 g Kirschtomaten Frische Zutat zur Garnierung
  • 1 Bund Frischer Basilikum Perfekte Garnitur zum Servieren

Equipment

  • Backform

Method
 

Zubereitung
  1. Zwiebeln anbraten: Zwiebeln fein würfeln und in Olivenöl glasig braten.
  2. Tomatenmark rösten: Tomatenmark zu den Zwiebeln hinzufügen und kurz anrösten.
  3. Tomaten hinzufügen: Gehackte und passierte Tomaten einrühren, mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Béchamel zubereiten: Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und eine Minute kochen lassen.
  5. Milch hinzufügen: Milch langsam unter ständigem Rühren hinzufügen, würzen und eindicken lassen.
  6. Schichten: In einer große Backform Maultaschen, Tomatensauce und Béchamel schichten. Oben mit Béchamel abschließen.
  7. Käse und Tomaten hinzufügen: Kirschtomaten und Käse auf die oberste Schicht streuen.
  8. Backen: Backofen auf 180 Grad vorheizen und Lasagne 30 Minuten backen.
  9. Garnieren: Aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und mit Basilikum garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 75mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 800IUVitamin C: 10mgCalcium: 400mgIron: 3mg

Notes

Die Maultaschen-Lasagne ist ideal für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder der Familie und kann leicht im Voraus zubereitet werden.

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