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Schokokekse für Weihnachten

Schokokekse für Weihnachten: Himmlisch und einfach

Diese Schokokekse für Weihnachten sind einfach zubereitet und bringen himmlischen Genuss in die Weihnachtszeit.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlen 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Butter Kann durch Margarine ersetzt werden.
  • 200 g Zucker (weißer Zucker) Verwenden Sie Kokoszucker für eine weniger raffinierte Option.
  • 100 g brauner Zucker Dunkelbrauner Zucker kann für einen intensiveren Geschmack verwendet werden.
  • 2 große Eier Ersetzen Sie sie durch Flachseier für eine vegane Variante.
  • 1 TL Vanilleextrakt Kann durch Mandelextrakt ersetzt werden.
  • 300 g Mehl Verwenden Sie eine glutenfreie Mehlmischung für eine glutenfreie Option.
  • 50 g Kakaopulver Verwenden Sie ungesüßtes Kakaopulver.
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
Für die Schokoladenstückchen
  • 200 g Schokoladenstückchen Kann durch Nüsse ersetzt werden.

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Backpapier
  • Eisportionierer

Method
 

Schritt-für-Schritt Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. In einer großen Schüssel die weiche Butter, den weißen Zucker und den braunen Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen.
  3. Fügen Sie die zwei großen Eier und den Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und mixen Sie alles gut durch.
  4. In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz zusammen gründlich verquirlen.
  5. Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach in die Butter-Ei-Mischung und mischen Sie, bis sich ein glatter Teig bildet.
  6. Fügen Sie die Schokoladenstückchen zum Teig hinzu und heben Sie sie vorsichtig unter.
  7. Setzen Sie kleine Portionen des Teigs auf das Backblech und lassen Sie genügend Abstand zwischen den Keksen.
  8. Backen Sie die Schokokekse für etwa 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  9. Lassen Sie die Kekse nach dem Backen 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 90mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, die Butter und den Zucker gut zu cremigen, um zarte Kekse zu erhalten.

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