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Schoko Haferflocken Kuchen

Schoko Haferflocken Kuchen: Der schokoladige Genuss ohne Zucker

Ein köstlicher Schoko Haferflocken Kuchen ganz ohne Zucker, ideal für gesundheitsbewusste Genießer.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Haferflocken (fein) Kann durch glutenfreie Haferflocken ersetzt werden.
  • 100 g Hafermehl Kann durch normales Weizenmehl ersetzt werden.
  • 50 g Ge­hackte Haselnüsse Ersatz durch andere Nüsse oder Samen möglich.
  • 60 g Xylit Alternativen sind Erythrit oder andere Zuckerersatzstoffe.
  • 30 g Backkakao Achte darauf, dass er ungesüßt ist.
  • 1 TL Backpulver Bitte frisch nutzen.
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.
  • 200 ml Milch Kann durch pflanzliche Milchsorten ersetzt werden.
  • 3 Stück Eier Ersatz durch Flachseier oder Apfelmus für vegane Variante.
  • 100 g Zuckerfreie dunkle Schokolade Kann durch normale Zartbitterschokolade ersetzt werden.
  • 50 g Butter Ersatz durch Kokosöl für milchfreie Option.

Equipment

  • Backofen
  • Backform 24 x 18 cm
  • Mischschüssel
  • Wasserbad

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C (350°F) vor und bereite eine Backform (24 x 18 cm) vor, indem du sie auskleidest oder einfettest.
  2. In einer Schüssel vermische die feinen Haferflocken, Hafermehl, gehackte Haselnüsse, Xylit, Backkakao, Backpulver und Salz gründlich.
  3. Gib die Eier und die Milch zu den trockenen Zutaten und rühre, bis alles gut vermischt ist. Lass die Mischung 5-10 Minuten ruhen.
  4. Schmelze die zuckerfreie dunkle Schokolade zusammen mit der Butter über einem Wasserbad. Rühre, bis alles schön glatt ist.
  5. Vermische die geschmolzene Schokoladenmischung mit dem Haferteig und rühre alles gut durch.
  6. Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und verteile ihn gleichmäßig. Backe den Kuchen 30-35 Minuten lang.
  7. Lasse den Kuchen nach dem Backen abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst.
  8. Optional: Schmelze zusätzliche Schokolade und Butter und gieße dies über den abgekühlten Kuchen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 80mgIron: 1.5mg

Notes

Genieß den Kuchen warm mit frischen Beeren oder einem Klecks Joghurt!

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