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Kartoffelgratin aus dem Airfryer

Schnelles Kartoffelgratin aus dem Airfryer für die ganze Familie

Ein schnelles Kartoffelgratin aus dem Airfryer, perfekt für die ganze Familie und voller Geschmack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhen 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 800 g Kartoffeln wachsartige Sorten empfohlen
Für die cremige Mischung
  • 200 ml Sahne oder Vollmilch für leichtere Variante
  • 2 Stücke Knoblauch frisch, gepresst
  • 1 Prise Muskatnuss frisch gerieben, optional
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Für das Topping
  • 200 g Gruyère Käse oder Emmental/Cheddar als Alternativen

Equipment

  • Airfryer

Method
 

Zubereitung
  1. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schälen Sie sie. Schneiden Sie die Kartoffeln mit einer Mandoline in 3 mm dicke Scheiben.
  2. Legen Sie die Kartoffelscheiben für 5 Minuten in kaltes Wasser, um überschüssige Stärke zu entfernen.
  3. Erhitzen Sie die Sahne in einem Topf, fügen Sie gepressten Knoblauch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzu und lassen Sie die Mischung 2 Minuten ziehen. Rühren Sie 100 g Gruyère ein, bis er schmilzt.
  4. Fetten Sie die Airfryer-Form mit Butter ein. Schichten Sie die Kartoffelscheiben und träufeln Sie die cremige Mischung darüber. Beenden Sie mit einer zusätzlichen Schicht Sahne und dem restlichen Gruyère.
  5. Heizen Sie den Airfryer auf 160°C vor und garen Sie das Gratin 20 Minuten lang. Erhöhen Sie die Temperatur auf 180°C für weitere 5 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
  6. Lassen Sie das Gratin 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 12gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 800IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Fügen Sie frische Kräuter wie Thymian oder Petersilie für zusätzlichen Geschmack hinzu.

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