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Indisches Curry mit Hähnchen

Schnelles Indisches Curry mit Hähnchen für jeden Tag

Ein einfaches, schnelles indisches Curry mit Hähnchen und aromatischen Gewürzen, das in 20 Minuten zubereitet wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Indisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Soße
  • 2 Stück Zwiebeln gehackt
  • 3 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 Stück Ingwer gerieben
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 400 g Gehackte Tomaten Dose
  • 400 ml Kokosmilch Dose
Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet in Stücke geschnitten
  • 2 Esslöffel Rapsöl zum Anbraten
Für die Gewürze
  • 2 Teelöffel Indische Gewürzmischung z.B. Curry Mumbai oder Garam Masala
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Equipment

  • Wok oder große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Hacke die Zwiebeln und den Knoblauch fein. Schäle und reibe den Ingwer, während du das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneidest.
  2. Erhitze das Rapsöl in einem Wok oder einer großen Pfanne. Füge die Zwiebeln, den Knoblauch und den Ingwer hinzu und brate sie für etwa 2 Minuten an.
  3. Gib das Tomatenmark und die indische Gewürzmischung dazu. Brate die Mischung für 30 Sekunden weiter.
  4. Rühre die gehackten Tomaten und die Kokosmilch ein. Bring die Mischung zum Kochen.
  5. Füge die Hähnchenstücke hinzu und lasse sie bei mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten garen.
  6. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 14gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Optional: Mit frischem Koriander garnieren und mit Basmatireis oder Naan-Brot servieren.

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