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–+ servings
Fried rice with vegetables and egg

Schnelles Fried Rice mit Gemüse und Ei für kreative Genießer

Genieße dieses schnelle Fried Rice mit Gemüse und Ei, ein einfaches und kreatives Gericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 2 Tassen Gekochter Reis Am besten Tag alter Reis
Für die Eier
  • 4 Stück Eier Für vegane Variante Rühreier ersetzen
Für die Gemüse
  • 2 Tassen Gemüse-Mix z.B. Zucchini, Karotten, Brokkoli
Für die Würze
  • 3 Esslöffel Sojasauce Tamari für glutenfreie Option
Für das Braten
  • 2 Esslöffel Speiseöl z.B. Pflanzenöl oder Sesamöl
Für die Garnitur

Equipment

  • Pfanne
  • Wok

Method
 

Zubereitung
  1. Öl erhitzen: Erhitze in einer großen Pfanne oder einem Wok etwas Speiseöl bei mittlerer Hitze, bis es heiß ist.
  2. Gemüse anbraten: Füge den gemischten Gemüse-Mix hinzu und brate ihn für 3-4 Minuten an.
  3. Eier anrühren: Schiebe das Gemüse an die Seite der Pfanne und gib die Eier in die Mitte, rühre sie für etwa 2 Minuten.
  4. Reis und Sojasauce hinzufügen: Gebe den gekochten Reis sowie die Sojasauce in die Pfanne und mische alles gründlich.
  5. Garnieren und servieren: Streue die gehackten Frühlingszwiebeln über das fertige Gericht und serviere es warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 18gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 8gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 220mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Optional Knoblauch oder Ingwer für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.

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