Gib das Weizenmehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz in eine große Schüssel. Mische die trockenen Zutaten gründlich.

Erhitze etwas Wasser, bis es warm ist, und gieße es zusammen mit dem Olivenöl in die Schüssel. Vermenge alles, bis ein glatter Teig entsteht.

Forme den Teig zu einer Kugel und lasse ihn für 10-15 Minuten an einem warmen Ort ruhen.

Streue etwas Mehl auf eine Arbeitsfläche, knete den Teig kurz durch und forme ihn zu einem Laib oder kleinen Brötchen.

Heize den Airfryer auf 180 °C vor und lege den geformten Teig in den Korb.

Backe das Brot für etwa 20 Minuten, bis die Kruste goldbraun ist.

Nimm das Brot vorsichtig aus dem Airfryer und lasse es auf einem Kuchengitter auskühlen.

Genieße das frisch gebackene Brot warm oder bewahre es in einem luftdichten Behälter auf.