Go Back
–+ servings
Schneller Paprika-Mais-Salat

Schneller Paprika-Mais-Salat – Einfach & Frisch für Jeden Tag

Schneller Paprika-Mais-Salat ist ein erfrischender, veganer Snack, der einfach zuzubereiten ist und sich perfekt für jeden Tag eignet.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Dose Corn Liefern eine süße Note und zarte Bissigkeit.
  • 2 Stück Paprika Sorgt für Knackigkeit und Farbe.
  • ½ Bund Frische Petersilie Bringt ein frisches, kräuteriges Aroma.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Fügt einen milden Zwiebelgeschmack und Knackigkeit hinzu.
Für das Dressing
  • 2 Esslöffel Weißweinessig Bietet eine Säure, die die Aromen ausbalanciert.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Verleiht Reichhaltigkeit und hilft, das Dressing zu emulgieren.
  • Salz & Pfeffer Nach Geschmack, um den Gesamteindruck des Salats zu verfeinern.

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Löffel
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Den Mais aus der Dose abgießen und in eine große Schüssel geben.
  2. Paprika waschen, Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden.
  3. Petersilie grob hacken und Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
  4. Paprika, Petersilie und Frühlingszwiebeln zu dem Mais in die Schüssel geben und sanft vermengen.
  5. In einer kleinen Schüssel Weißweinessig und Olivenöl gut verquirlen.
  6. Das Dressing über den Salat geben und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
  7. Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 15IUVitamin C: 60mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Optional: Mit gerösteten Sonnenblumenkernen bestreuen für extra Crunch!

Tried this recipe?

Let us know how it was!