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Frühstücks-Wrap

Schneller Frühstücks-Wrap mit Ei und frischen Tomaten

Dieser Frühstücks-Wrap ist die perfekte Lösung für ein schnelles und leckeres Frühstück mit Ei und frischen Tomaten.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 1 Wrap
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Wrap
  • 1 Stück Weizentortilla Wrap Substitution: Vollkorn- oder glutenfreie Tortilla kann verwendet werden.
  • 2 Stücke Eier Substitution: Eine vegetarische Option wäre Tofu.
  • 2 Esslöffel Milch Substitution: Pflanzliche Milch für ein laktosefreies Rezept.
Für die Würze
  • 1 Prise Salz Kann weggelassen werden, falls natriumarm gekocht werden soll.
  • 1 Prise Pfeffer Substitution: Paprikapulver für einen milderen Kick.
  • 1 Esslöffel Schnittlauch Substitution: Frische Petersilie oder Schnittlauch-Probleme.
Für die Füllung
  • 2 Scheiben Tomatenscheiben Substitution: Gegrillte Paprika oder Avocado.
  • 50 g Geriebener Käse (Gouda oder Cheddar) Substitution: Vegan-Käse oder andere Käsesorten nach Wahl.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel die Eier mit Milch, Salz, Pfeffer und geschnittenem Schnittlauch gut verquirlen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
  2. Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hinzufügen.
  3. Die Eiermasse gleichmäßig in die Pfanne gießen und die Hitze reduzieren. Nach ca. 2 Minuten die Tomatenscheiben gleichmäßig darauflegen.
  4. Eine Weizentortilla vorsichtig auf die Eiermasse legen und leicht andrücken.
  5. Den Wrap vorsichtig wenden, dann mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 3 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist.
  6. Den Wrap in der Mitte zusammenklappen, nach Belieben halbieren und sofort genießen!

Nutrition

Serving: 1WrapCalories: 350kcalCarbohydrates: 35gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 200mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Optional: Mit frischem Schnittlauch oder einer Prise Pfeffer garnieren.

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