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Schneller Bienenstich mit Paradiescreme

Schneller Bienenstich mit Paradiescreme – unwiderstehlich lecker

Schneller Bienenstich mit Paradiescreme ist ein einfacher und schneller Kuchen, der sowohl für Desserts als auch für Kaffeekränzchen geeignet ist.
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Prep Time 35 minutes
Cook Time 25 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 2 hours
Servings: 8 Scheiben
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4 Stück Eier große Eier
  • 150 g Puderzucker oder Kristallzucker
  • 1 Tütchen Vanillezucker oder Vanilleextrakt
  • 200 g Mehl Allzweckmehl empfohlen
  • 1 Päckchen Puddingpulver
  • 1 Päckchen Backpulver frisch
Für den Belag
  • 100 g Mandeln (gehobelt) oder andere Nüsse
  • 50 g Brauner Zucker oder weißer Zucker
Für die Füllung
  • 1 Päckchen Paradiescreme oder geschlagene Sahne
  • 250 ml Sahne oder pflanzliche Alternativen
Für die Dekoration
  • 2 EL Honig oder Maplesirup/Agave

Equipment

  • Springform
  • Mixer
  • Siebe

Method
 

Zubereitung
  1. Backofen vorheizen auf 180 °C und den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen.
  2. Eier, Puderzucker und Vanillezucker schaumig schlagen (ca. 3-5 Minuten).
  3. Mehl, Puddingpulver und Backpulver durchsieben und vorsichtig unter die Eiermischung heben.
  4. Mandeln mit braunem Zucker vermischen und gleichmäßig über den Teig verteilen.
  5. Kuchen für etwa 25 Minuten backen, bis er goldbraun ist und vollständig abkühlen lassen.
  6. Sahne steif schlagen und mit Paradiescreme vorsichtig vermischen.
  7. Creme auf dem unteren Kuchenboden verstreichen und oberen Boden vorsichtig auflegen.
  8. Mit Honig beträufeln und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 300IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Optional mit frischen Früchten garnieren für zusätzlichen Geschmack.

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