Heize deinen Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor, damit die Blätterteigrolle gleichmäßig und knusprig gebacken wird.

Lege den Blätterteig auf ein mit Backpapier belegtes Blech und rolle ihn vorsichtig aus, damit er gleichmäßig verteilt ist.

In einer Schüssel vermische das Hackfleisch, das Ei, das Paniermehl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver, bis alles gut vermengt ist.

Verteile eine Schicht geriebenen Käse gleichmäßig auf dem Blätterteig, gefolgt von der Hackfleischmischung. Drücke alles leicht an, damit es gut haftet.

Rolle den Teig vorsichtig zu einer Log, beginne an einem Ende und achte darauf, die Füllung gut einzuschließen. Tucke die Enden um, um die Rolle zu versiegeln.

Bestreiche die Oberfläche der Rolle mit dem verquirlten Ei, damit sie eine schöne, goldene Farbe während des Backens erhält.

Backe die Rolle 30-40 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig ist. Die köstlichen Aromen werden dein Haus durchdringen.

Lass die Rolle etwas abkühlen, bevor du sie in Scheiben schneidest und servierst. So bleibt die Füllung saftig und die Teigschicht knusprig.