Trockene Zutaten vermengen: Siebe in eine große Schüssel das Weizenmehl, ungesüßtes Kakaopulver, Backpulver und die Gewürze. Mische gründlich und stelle beiseite.

Zucker und Ei aufschlagen: Schlage braunen Zucker und Ei schaumig, bis die Mischung hell wird (ca. 3-5 Minuten).

Feuchte Zutaten einrühren: Füge geschmolzene Butter, Honig und Milch hinzu und rühre bis alles gut integriert ist.

Trockene und feuchte Zutaten kombinieren: Gieße trockene Zutaten in die Schüssel mit feuchten und falte die Mischung sanft.

Teig kühlen: Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

Ofen vorheizen und Backblech vorbereiten: Heize den Ofen auf 170°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Teig ausrollen und ausstechen: Rolle den gekühlten Teig etwa 1 cm dick aus und steche gewünschte Formen aus.

Backen: Lege die Teigstücke auf das Backblech und backe sie für 10-12 Minuten.

Abkühlen lassen: Lass die gebackenen Konfekte auf dem Blech für 5 Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.

Glasur zubereiten: Schmelze Zartbitterschokolade mit Kokosöl in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle.

Konfekt glasieren: Tauche jedes Stück in die geschmolzene Schokolade und lasse abtropfen.