Teig zubereiten: Vermischen Sie Mehl, Zucker, Butter, Eier, Backpulver und eine Prise Salz in einer Rührschüssel. Rühren Sie auf mittlerer Geschwindigkeit bis alles gut verbunden ist, etwa 2-3 Minuten.

Backblech vorbereiten: Fetten Sie ein Backblech ein oder legen Sie es mit Backpapier aus, um ein Ankleben zu verhindern.

Kirschen vorbereiten: Wenn Sie frische Kirschen verwenden, entsteinen und vierteln Sie diese.

Teig verstreichen: Gießen Sie den fertigen Teig gleichmäßig auf das Backblech und verstreichen Sie ihn mit einem Spatel.

Kirschen verteilen: Platzieren Sie die vorbereiteten Kirschen gleichmäßig auf dem Teig und drücken Sie sie leicht hinein.

Schmandbelag anrühren: In einer separaten Schüssel Schmand und Vanillezucker gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schmandbelag auftragen: Verteilen Sie die Schmandmasse vorsichtig gleichmäßig über die Kirschen im Teig.

Backen: Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 30-35 Minuten.

Abkühlen lassen: Lassen Sie den Kuchen auf dem Blech ganz abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden.